Modo de preparo
Separe todas as verduras e coloque para cozinhar (se for a vapor
melhor) separe.
Em uma panela grande coloque 1 1/2 de água, 3 colheres de oleo de
gergelim torrado, 150 ml de shoyu, 3 cubos de caldo de carne, 3
colheres de amido de milho dissolvidos em uma xÃcara com água.
Coloque para ferver, mexendo sempre. Refogue a carne, o frango e o camarão em panelas separadas
(tempero a gosto).
Junte com o molho preparado os legumes, a carne o frango e o
camarão deixe ferver. Separe.
Quando tudo estiver preparado, coloque o macarrão de yakissoba
para cozinhar. Escorra o macarrão e deixe esfriar.
Pegar uma panela grande ou uma forma e coloque no fogão em fogo
baixo com mais 3 a 5 colheres de óleo de gergelim torrado. Vai
colocando o macarrão para fritar, mexendo sempre, até que você
perceba que todo macarrão se misturou. Desligue o fogo, coloque-o
em uma travessa e por cima despeje o molho.
Fonte: Ana Maria Braga
|